Шоколад ручной работы на заказ

Как известно, шоколад — одна из главных человеческих слабостей. Никто не может устоять перед его вкусом и ароматом.

Шоколад используется для лечения депрессии и различных нервных расстройств. Повышает настроение, помогает справиться с хроническим переутомлением.

Набор шоколадных конфет станет отличным подарком любому сладкоежке.

Несмотря на то, что на рынке представлено множество аналогичных продуктов, каждый по достоинству оценит высокое качество и оригинальный дизайн этих шоколадных конфет ручной работы.

По их производству и продаже можно организовать высокодоходный бизнес.

Конечно, бизнес-идею домашнего шоколада легче реализовать тем, у кого есть кулинарные навыки и творческое мышление.

С чего начать изготовление шоколада на заказ

Чтобы приготовить вкусные шоколадные конфеты, необходимо строго придерживаться технологии их производства, иначе качество изделий будет невысоким.

В Интернете можно найти рецепты приготовления домашних шоколадных конфет.

Сделать шоколад не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Начинающему бизнесмену желательно готовить сладости как с черным, так и с белым шоколадом.

Ассортимент продукции должен постоянно расширяться. Например, вы можете узнать, как приготовить конфеты с жевательной начинкой или цельным фундуком.

Чтобы произведенная продукция как можно дольше сохраняла привлекательный товарный вид, бизнесмену необходимо создать оптимальные условия для ее хранения.

В предназначенном для этого помещении необходимо установить сплит-систему и поддерживать температуру не выше 15-20 градусов. Чтобы избежать проблем с хранением шоколада, рекомендуется работать на заказ. При этом готовые десертные наборы всегда будут свежими, что оценят покупательницы.

Также бизнесмену стоит позаботиться о приобретении красочной упаковки для будущих подарочных наборов. Чтобы найти первых клиентов, вам следует создать собственный веб-сайт для продвижения своей продукции.

Другой вариант — создать группы в социальных сетях. Они смогут общаться с потенциальными покупателями и принимать заказы.

Специализируется на изготовлении шоколадных наборов с логотипами компаний, сувениров, подарочных наборов на дни рождения, юбилеи и другие праздники.

Стоимость такой продукции может достигать нескольких тысяч рублей.

Сколько нужно денег для начала изготовления шоколада ручной работы на заказ?

Для реализации такой бизнес-идеи требуется минимальный инвестиционный капитал (около 50 тысяч рублей).

На эти средства можно приобрести специальную кухонную технику для изготовления сладостей в домашних условиях (формочки, шоколадные конфеты и т.д.).

Сколько можно заработать

Шоколад ручной работы, сделанный из качественных ингредиентов, стоит намного дороже, чем обычный шоколад. При относительно невысокой стоимости еды можно продавать шоколадные изделия по цене 500-600 рублей за килограмм. Изготавливая шоколадные конфеты на заказ, вы можете предлагать покупателю различные фигурки, например, изготовление продукта в виде человека, предмета и т.д. Такие продукты будут стоить намного дороже. Так, в среднем на изготовлении и продаже шоколада можно заработать 400-500 тысяч рублей в месяц.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Чтобы начать бизнес, необходимо приобрести соответствующее оборудование и сырье. Если нет возможности установить оборудование для изготовления шоколада в домашних условиях, необходимо арендовать подходящее помещение для производства и нанять персонал. Кроме того, если вы планируете продавать шоколадные изделия торговым представителям, вы также должны зарегистрировать свой бизнес в организационной и юридической сферах, зарегистрировав отдельного предпринимателя или ООО.

Всего размер стартовых вложений для реализации такого вида деятельности может варьироваться от 2 млн рублей.

Какое оборудование выбрать для изготовления шоколада ручной работы на заказ

Для производства домашнего шоколада вам потребуется приобрести соответствующее оборудование. К необходимым вещам относятся:

• Котел, в котором будет плавиться жир.
• Шаровая мельница.
• Несколько конш-машин.
• Автоматическая темперирующая машина.
• Холодильные и морозильные камеры.
• Формы для изготовления эксклюзивного шоколада.

Помещение, где будет производиться кустарный шоколад, обязательно должно быть оборудовано специальными вытяжками, а также термостатом для хранения готовых плиток шоколада. Для открытия бутика вам потребуется приобрести витрины, полки для размещения товаров в торговом зале, вывеску и различные рекламные баннеры.

Какой ОКВЭД необходимо указать

Для регистрации бизнеса в налоговой службе необходимо указать коды ОКВЭД. Наиболее подходящие коды для этой деятельности: 15.84, 52.61, 52.62 и 52.63.

Какие документы нужны для открытия

Для открытия необходимо зарегистрироваться как ИП или ООО в зависимости от объемов производства и количества соучредителей. В первом случае необходимо предоставить следующий пакет документов:

• Паспорт.
• Копия ИНН кода.
• Квитанция об уплате государственной пошлины.
• Уведомленная регистрационная декларация.

Какую систему налогообложения выбрать для изготовления шоколада ручной работы на заказ

возможна работа как по упрощенной системе налогообложения, так и по единой системе налогообложения вмененного дохода.

Нужно ли разрешение для открытия

Для открытия бизнеса необходимо получить соответствующие разрешения в пожарной службе, а также в санитарно-эпидемиологической станции. Далее необходимо утвердить рецепт, применяемый в Роспотребнадзоре, и получить разрешение на открытие бутика, если есть.

Технология производства

Доверить производство эксклюзивного шоколада можно только опытному кондитеру, который обязательно должен присутствовать в штате ваших сотрудников. Чтобы увеличить прибыль от продаж, вам нужно сделать максимально широкий ассортимент продукции. Неплохо будет приготовить шоколадные праздничные торты, пользующиеся большим спросом у населения. Вы можете рекламировать свой бизнес в Интернете, создав группу в популярной социальной сети или мессенджере, а также разместив баннерную рекламу по городу.