Свиноводство как бизнес-идея

Свинина — самый популярный вид мяса. Это одна из основных причин, почему начинающие фермеры предпочитают свиноводство. К тому же процесс ухода за этими животными менее трудоемкий и дорогостоящий, чем за домашним скотом. Это относится как к недавно развивающимся предприятиям, так и к тем, кто работает в одиночку.

Общая характеристика бизнеса

Как показывает статистика, потребление свинины в России составляет 2 миллиона тонн в год. Следовательно, на этот мясной продукт есть спрос. Кроме того, в связи с текущей ситуацией на внешнем рынке импортное мясо стало редким продуктом, поэтому потребность во внутренних поставках увеличилась. Вывод: свиноводство перспективно.

Свиноводство — это выращивание и выращивание нескольких свиней с целью получения и продажи продукта. На начальных этапах бизнеса закупаются поросята-поросята, которых откармливают и за ними надлежащим образом ухаживают. Как только парнокопытные набирают необходимый вес (как правило, 100 кг и более), их отправляют на бойню, получая мясо, субпродукты и сало. Разрешено разведение нескольких свиней.

Преимущества и недостатки свиноводства

Свиноводство как бизнес имеет свои плюсы и минусы.

Преимущества:

• кратковременный срок разведения животных — от полугода до 9 месяцев;
• высокая урожайность: из 100-килограммовой туши свиньи получается 55% мяса и 35% сала;
• высокая и быстрая плодовитость: после того, как свиноматка дает потомство из 10-15 поросят, срок беременности составляет 3,5 месяца;
• всеядные свиньи: эти домашние животные — одни из немногих, которые могут есть то, что им предлагают;
• постоянный высокий спрос на готовую продукцию.

Растрескивание:

• уход за свиньями — длительный и сложный процесс, который предполагает как чистку самих животных, так и чистку свинарника, проводимый раз в 4-5 дней;
• новорожденные поросята, свиноматка и самка, готовящаяся к этому процессу, подлежат особому уходу и надзору и должны содержаться отдельно от других особей;
• значительные капитальные вложения, которые потребуются для открытия бизнеса. Подробнее о том, где взять деньги на развитие бизнеса — расскажет эта статья;
• свиньи более подвержены заражению инфекционными заболеваниями, чем другие домашние животные, что за несколько дней может сократить поголовье, поэтому необходимо соблюдать санитарные нормы содержания животных, а также вовремя проводить вакцинацию.

Ориентировочный стартовый капитал

Открытие свинофермы требует начальных вложений, которые в случае успешного развития бизнеса окупятся в короткие сроки (от полугода до года). Далее представляем примерный бизнес-план начальных затрат с учетом того, что у предпринимателя уже есть земельный участок:

1. Строительство и обустройство 1 свинарника на 10 голов — 50 000 руб.
2. Приобретение 10 поросят в возрасте двух месяцев — 30 000 руб. (Стоимость 1 поросенка от 2500-3000 руб).
3. Вакцинация животных от паразитов — 3000 руб.
4. Закупка кормов для свиней, рассчитанных на весь период откорма — от 40 000 руб.
5. Прочие мелкие расходы — 5 000 руб.

Следовательно, чтобы начать развитие племенного бизнеса, потребуется вложить 120–130 тысяч рублей.

Рентабельность, окупаемость

В животноводстве свиноводство — самый прибыльный бизнес. По статистике, именно от этого бизнеса владельцы получают 20% чистой прибыли, в то время как птицеводство приносит 15-17%, а животноводство — не более 10%.

Но прежде чем приступить к подсчету прибыли, нужно открыть бизнес, предварительно прикинув рентабельность будущего предприятия. Для этого проводится подробный расчет начальных вложений и возможных производственных затрат. Кроме того, необходимо учитывать все виды продуктов, которые будут получены от свиноводства: мясо, сало, навоз.

Что входит в понятие первоначальных затрат:

• покупка или аренда земли;
• строительство свинарников;
• покупка необходимого оборудования;
• приобретение первых особей для дальнейшего воспроизводства.

Для новичка в свиноводстве нередко уже есть собственный участок земли, хотя и не в промышленных масштабах. В этом случае максимальные затраты пойдут на строительство свинарников и загонов, а также их оборудование.

Затраты на производство следующие:

• корма, лекарства для животных;
• оплата электричества, топлива, воды;
• заработная плата рабочего персонала;
• транспортные сборы;
• прочие мелкие расходы.

На данный момент самым дорогим товаром является покупка кормов для свиней, которые придется закупать постоянно и в больших количествах. Также стоит установить размер заработной платы рабочих, который варьируется от региона к региону.

Можно сделать приблизительный подсчет прибыли: если 1 кг свинины стоит в среднем 300 рублей, то взрослая свинья весом более 100 кг принесет прибыль 25-27000 рублей. Если взять за основу процент рентабельности бизнеса 20%, то чистая прибыль животного составит 4000-5000 рублей.

Какие породы свиней разводить?

Всего в мире насчитывается чуть более 100 пород свиней. Все они различаются по цвету, размеру и максимальной прибавке в весе. Всех представителей этих парнокопытных принято делить на 4 группы промышленного значения:

• мясо;
• помазанник;
• мясо.

Мясные или беконные породы представлены разными сортами, но для регионов России наиболее подходящими являются:

• помощник;
• кемерово;
• урзум;
• большой черный.

Такие свиньи быстро набирают вес более 250 кг, накапливают много мяса, обладают хорошей морозостойкостью и иммунитетом, менее требовательны к хранению.

Если начинающий предприниматель предпочитает разводить свиней на сало, то ему стоит сделать выбор в пользу следующих пород:

• украинская степь;
• миргородская;
• мангалицкая;
• большой черный.

Отличить представителей сальных видов можно по характерным внешним признакам:

• большие габариты;
• у откармливаемого взрослого животного окружность грудины равна или больше длины тела;
• голова большая, челюсть массивная;
• завитые уши, свисающие над глазами;
• слабо выражена шея: голова плавно переходит в тело;
• ноги у свиней короткие, но массивные;
• кожа покрыта длинными, толстыми и мягкими щетинками.

Также для развития бизнеса в России подходят породы Бекон:

• белое мясо;
• мясо дюрок;
• эстонский бекон;
• Автохтонный;
• Пьетрен;
• Тамворт.

Универсальная порода (мясное кормление) является наиболее приемлемой для разведения домашних свиней. Дело в том, что от этих животных можно получить и продать в достаточном количестве мяса и сала, а жир образуется у взрослых особей. Его слой небольшой, текстура мягкая и нежная.

Самыми популярными универсальными породами являются:

• большой белый;
• брейтовская;
• северная сибирь.

Уход и содержание свиней

Чтобы разводить свиней, необходимо обеспечить животным достойный уход, иначе предприятие не принесет прибыли. Для этого потребуются:

• Регулярное питание при сбалансированном питании. Если в домашних условиях свиней выращивают не для себя, а на продажу, для активного и быстрого роста их нужно кормить не только пищевыми отходами и продуктами растительного происхождения, но и сбалансированными кормами, которые придется приобретать у производителя. Кроме того, животным нужен постоянный доступ к чистой воде.
• Хорошие своды, которые должны быть просторными, чистыми, изолированными и без сквозняков. Кроме того, в загонах для свиней должны быть отдельные загоны для молодых поросят и свиноматок.
• Чтобы развивать прибыльный бизнес, за животными должны ухаживать наемные специалисты: ветеринары, зоотехники и агрономы.

Оборудование

Для достойного развития отечественного свиноводства, а также для облегчения ухода за животными потребуется некоторое оборудование для малого бизнеса:

• автоматические кормушки, самостоятельно контролирующие количество и время подачи порций;
• системы утилизации органических отходов;
• вентиляционные каналы и системы для помещений с более чем 10 свиньями;
• системы, регулирующие и поддерживающие оптимальный температурный режим.

Разведение

Поскольку свиноферма рассчитана на получение прибыли, необходимо постоянно пополнять количество голов. Это требует вязки свиноматок с самцами. Животные готовы к размножению уже в первые шесть месяцев жизни, но специалисты рекомендуют держать самцов подальше от самок до следующих 10 месяцев.

Если самка не готова к родам, то это чревато следующими последствиями:

• гибель потомства и свиноматок;
• проблемы со здоровьем у поросят и самок;
• увеличение избыточного или недостаточного веса у потомства.

Свиноматку необходимо подготовить к спариванию: дождаться возраста 10 месяцев, откармливать до больших размеров.

Спаривание самца и самки должно происходить в отдельном вольере. Также отдельное место понадобится при родах. В ожидании появления поросят место необходимо очистить и продезинфицировать, подготовить необходимые инструменты для родов, а также обязательно присутствие ветеринара.

Профилактика и лечение заболеваний

Свиньи подвержены болезням, которые часто приводят к их гибели. Чтобы не допустить уменьшения количества особей, необходимо проводить профилактические мероприятия:

• наблюдение за внешним состоянием и поведением особей;
• контроль над процессом кормления;
• регулярное измерение ректальной температуры;
• регулярная уборка помещений для сохранения парнокопытных.

Что касается лечения инфекционных заболеваний, то в некоторых случаях его не проводят — зараженное животное просто убивают. Некоторые виды заболеваний лечат антибиотиками, сыворотками и вакцинацией.

Посмотрите видео, в котором рассказывается из личного опыта разведения свиней на продажу, особенности их содержания и кормления, потенциальные преимущества:

Юридическое оформление бизнеса на разведении свиней

Домашнее свиноводство с целью получения прибыли должно быть законным и юридически зарегистрированным. Для этого вам потребуется подготовить пакет документов, который вы сможете собрать самостоятельно или с помощью специалиста.

Во-первых, вам нужно будет выдать IP, если количество голов превышает 100 человек. Если ферма скромнее указанной цифры, можно организовать простую домашнюю ферму.

Для индивидуальных предпринимателей при регистрации бизнеса необходимо будет указать ОКВЭД — общероссийский классификатор видов экономической деятельности — с номером «01.46.11», что означает «разведение свиней на мясо».