Бизнес-план цветочного магазина

Желание устроиться самостоятельно ставит перед серьезным выбором: какому направлению отдать предпочтение? Начинающему предпринимателю обязательно стоит изучить бизнес-план цветочного магазина. Если вы ищете компанию с небольшими вложениями и быстрой окупаемостью, то представленный проект для вас. Несмотря на то, что в этой отрасли высокий уровень конкуренции, а также очевидная сезонность и привязка к определенным дням, при соблюдении определенных рекомендаций можно быстро получить прибыль.

Анализ рынка и конкурентов

Оценка цветочного рынка — это многоэтапный процесс, который требует учета большого количества факторов. В первую очередь необходимо определиться, какого формата будет придерживаться новый магазин, ведь от этого напрямую зависит определение целевой аудитории. Дизайн магазина, его стиль и ценовая политика также зависят от формата, поэтому к его выбору стоит подойти максимально внимательно. Среди направлений, которые существуют сегодня, можно выделить:

• Небольшие классические цветочные беседки, которые, как правило, располагаются на перекрестках, остановках и других местах с большим потоком людей. Такие магазины не требуют специального убранства и отличаются невысокой ценой, за что пользуются успехом у многих покупателей.
• Очки в торговых центрах, которые уже можно отнести к среднему ценовому диапазону. В этом случае дизайну придется уделить особое внимание, так как посетители и потенциальные покупатели обратят внимание не только на цены, но и на уровень обслуживания. Это необходимо, чтобы человек захотел войти.
• Премиальные салоны и бутики во всех отношениях, где все выполнено на высшем уровне, от оформления витрин до представленных цветов. Такие бутики открываются в крупных торговых центрах или возле торговых центров. У них цены значительно выше, но это связано с качеством представленной продукции и высоким уровнем сервиса.
• Также стоит отметить возможность открытия интернет-магазина цветов, где можно размещать предложения всех ценовых категорий. Интернет-магазин имеет ряд особенностей, которые необходимо учитывать, в том числе дизайн сайта, поиск подходящего помещения и грамотную доставку.

Никто не мешает вам не только выбрать определенный формат, но и совместить их, придумывая что-то новое. Например, вы можете открыть роскошный бутик и параллельно развивать интернет-магазин, корректируя расходные материалы и увеличивая свою клиентскую базу.

В качестве аналогичного анализа для определения подходящего бизнес-плана стоит выбрать магазин из среднего ценового сегмента, который встречается чаще всего, а также созданный для него интернет-магазин. В этом случае можно будет лучше выявить все возможные риски и преимущества, чтобы точно понять, что именно вас ждет в будущем. Однако, независимо от вашего выбора, бухгалтерский учет требует множества элементов, о которых начинающий предприниматель может и не подумать. Например, речь идет не только о дизайне самого помещения, но и о составлении букетов, с чем вам могут помочь профессиональные флористы.

Конечно, в первую очередь необходимо изучить деятельность конкурентов и ситуацию на рынке в целом. Стоит отметить, что российский рынок не так подвержен сезонности, как можно было бы ожидать. Да, количество букетов в продаже в определенные праздники резко увеличивается, но владельцы магазинов в ответ просто повышают цену, после чего все возвращается на круги своя. В любом случае на первом месте качество продаваемых цветов, а также ассортимент представленных букетов. Чтобы приятно удивить посетителя и быстро получить аудиторию, следует ответственно подойти к подбору персонала с необходимыми навыками.

Целевая аудитория цветочного магазина — это люди, которые покупают не только букеты, но и комнатные растения. Это могут быть мужчины, которые покупают букет в подарок, женщины, которые покупают растение для себя, организации, которые делают покупки, чтобы вознаградить своих сотрудников или украсить интерьер, или кто-либо еще. В любом случае необходимо удовлетворить потребности заказчика, чтобы в будущем не вызвать негативную реакцию.

SWOT-анализ при открытии цветочного магазина: оценка рисков

Любой бизнес требует предварительной подготовки и оценки всех возможных угроз, особенно если речь идет об открытии собственного магазина. Как правило, все факторы делятся на внешние и внутренние. Важно внимательно их прочитать и не только оценить возможную угрозу, но и заранее подготовить решение проблемы, которая еще не возникла, чтобы быстро устранить ее.

Внутренние факторы — это то, на чем предприниматель может сосредоточиться, играя вперед и превращая их в преимущества. Важно только грамотно подойти к решению той или иной проблемы, не делая поспешных выводов. Следует отметить, что положительных факторов значительно больше, чем отрицательных, что говорит о высокой вероятности успешного построения собственного бизнеса для любого предпринимателя. Бизнес-план цветочного магазина поможет избежать ненужных рисков и задать правильное направление.

Предварительная оценка возможностей

Среди большого количества различных факторов, которые следует учитывать перед открытием собственного цветочного магазина, стоит выделить несколько основных моментов, о которых мы подробнее поговорим ниже. Между ними:

• Расположение магазина — один из важнейших моментов, от которого напрямую будет зависеть уровень прибыли. Не стоит пытаться сэкономить на аренде, ища место подешевле. При правильном выборе локации прибавка к квартплате будет полностью погашена за счет полученной прибыли. Оживленный перекресток или просматриваемое место может увеличить количество спонтанных покупок, что отразится на выручке.
• Открытие интернет-магазина можно назвать неотъемлемой частью развития бизнеса, ведь с каждым днем ​​подобные онлайн-сервисы становятся все популярнее. Люди не хотят выходить из дома в поисках подходящего магазина, ведь достаточно пары минут, чтобы нужный букет был доставлен по указанному адресу. При этом в интернет-магазине продаются не только цветы, но и сопутствующие товары: сладости, мягкие игрушки и многое другое.
• Не беспокойтесь о сезонности спроса. Многие владельцы магазинов зарабатывают с декабря по март больше, чем в остальное время года.
• Дизайн интернет-магазина также требует особого внимания и не требует затрат. Это должен быть хороший сайт, который привлекает внимание и заставляет вас оставаться здесь подольше. Важно представить красивые фотографии букетов на продажу, а также не забыть отзывы, чтобы потенциальный покупатель в любой момент мог связаться с сотрудником и получить профессиональную консультацию.
• Одна из важнейших задач, которую необходимо решить вначале, — это поиск поставщиков. Требуется кропотливая работа, чтобы определить, кто именно соответствует вашим потребностям и может выполнять свою работу на должном уровне. В дальнейшем, наладив регулярные поставки, можно сократить расходы, но в начале пути стоит отнестись к этому очень осторожно, потому что, получив партию некачественных цветов, вы не только потеряете деньги, но и напугаете первые клиенты.
• При организации доставки из вашего интернет-магазина вам следует обратиться в соответствующую службу доставки, так как использовать собственных сотрудников поначалу будет невыгодно.
• Поиск персонала требует поиска квалифицированных специалистов на все должности. План построен с учетом рабочего времени без выходных с 10.00 до 22.00, то есть 84 часа в неделю или 360 часов в месяц.

Это лишь малая часть задач, которые необходимо решить перед открытием цветочного магазина. Если правильно подойти к проблеме и постепенно разбираться со всеми нюансами, можно избежать возможных трудностей и получить прибыльный бизнес, не вызывающий нареканий.

Подготовка необходимой документации и решение организационно-правовых вопросов

Открытие цветочного магазина требует неукоснительного соблюдения всех правовых норм. В первую очередь нужно определиться с кодами ОКВЭД, которые указаны в документации. Они могут быть следующими:

• 48.32 Кодекс розничной торговли цветами, семенами, удобрениями и растениями в целом.
• 48.34 Кодекс розничной торговли сувенирной продукцией, ритуальными принадлежностями.
• 12 Кодекс для осуществления курьерской деятельности.
• 87.4 Кодекс для осуществления деятельности в сфере дизайна.
• 82 Код, дающий право на упаковку.
• 61.2 Кодекс для телевидения и розничной торговли через Интернет.

Для начала необходимо определиться, в каком направлении будет развиваться ваш бизнес. Лучше сразу указать те коды, которые могут понадобиться позже, чем переоформлять все существующие документы.

Кроме того, организационно-правовые вопросы требуют следующих действий:

1. Определение системы налогообложения. Лучшим выбором будет упрощенная система налогообложения (упрощенная система налогообложения).
2. Координация деятельности в Роспотребнадзоре и получение программы санитарно-производственного контроля.
3. Получить договоры, дающие право проводить борьбу с вредителями, дезинфекцию и дезинфекцию помещения. Эти процедуры нужно проводить регулярно, так как мелкие насекомые и различные грибки могут серьезно навредить вашему бизнесу.
4. Контроль всех систем вентиляции и кондиционирования.
5. Получить договор на право вывоза и использования твердых отходов.
6. Среди документации, найденной в магазине, должны быть дневники для записи продуктов с истекшим сроком годности и для записи имеющихся дезинфицирующих средств. Также вам понадобится список товаров, продаваемых в магазине.
7. Получите гигиенические разрешения от санитарно-эпидемиологической службы или соответствующие сертификаты качества.
8. необходимо внимательно ознакомиться с положением Россельхознадзора о заводах, а также таможенным кодексом.
9. Требуется разрешение на торговлю цветами.
10. Не забудьте открыть счет в банке, так как оплата в магазине должна производиться не только наличными, но и банковскими картами.

Также не забудьте такие важные документы, как договор аренды или накладные. Все эти документы должны быть доступны, чтобы в случае проверки вы могли продемонстрировать их представителям соответствующих инспекций.

Выбор и подготовка помещения для магазина цветов

В зависимости от направленности вашего цветочного магазина, как уже было сказано выше, выбирается подходящее помещение, отвечающее всем существующим требованиям. Важно понимать, что успех вашего бизнеса во многом будет зависеть от помещения, поэтому к его выбору стоит уделить пристальное внимание. Выделяют несколько основных видов швов:

• Цветочный павильон. Компактный магазин рассчитан на низкий и средний ценовой сегмент. Павильоны очень популярны в нашей стране, поэтому будьте готовы к серьезной конкуренции. Однако при правильном развитии и позиционировании своего бизнеса вы сможете быстро найти свою аудиторию. Для павильона достаточно ассортимента из 20 видов цветов. Букеты составляются сотрудниками прямо на месте, а для их оформления представлены разные виды упаковки. Павильоны следует располагать рядом со станциями метро или крупными транспортными узлами.
• Цветочный магазин. Магазин отличается большой площадью, что позволяет разместить на его территории внушительный ассортимент товаров. Здесь можно представить не только всевозможные цветочные композиции, но и многое другое, в том числе вазы, вазы, различные средства по уходу за растениями и так далее. Дополнительные продукты потребуют увеличения начального уровня инвестиций, но также обеспечат более высокую прибыль, сделают бизнес более стабильным. Ориентировочный уровень инвестиций в магазин составит около 1 миллиона 300 тысяч рублей. Лучшим выбором для расположения магазина будет торговый центр.
• Цветочный салон или бутик. Это самый престижный вид цветочных магазинов. Как правило, это помещение с отдельным входом, расположенное на первом этаже многоэтажного дома. Здесь достаточно высокие цены, которые полностью объясняются не только представленным ассортиментом, но и качеством обслуживания. Специалисты, работающие в бутике, могут не только посоветовать правильный выбор букета, но и помочь с оформлением того или иного праздника. Например, приготовьте все необходимое для украшения свадебного банкета. Первоначальные затраты в этом случае варьируются в районе 5 миллионов рублей, но прибыль оценивается не менее 300 тысяч рублей в месяц. Салон должен быть открыт в центре города, в многолюдном месте.

Аренда помещения — это отдельная статья расходов, требующая учета и планирования. Покупать место под магазин невыгодно, так как это повлечет за собой большие расходы, которых можно избежать. Однако при заключении договора аренды не забудьте уточнить некоторые важные факторы, в том числе можно ли разместить наружную рекламу, можно ли провести ремонт в помещении за счет арендной платы, а также входит ли в арендную плату счета за коммунальные услуги.

Независимо от выбранного помещения, в нем потребуется ремонт, который также является частью бизнес-плана. Среди требований к ремонту стоит отметить:

• Для привлечения покупателей стоит оборудовать витрину. Это позволит потенциальным покупателям ознакомиться с ассортиментом и интерьером, не заходя внутрь. Заодно продемонстрируете особенности магазина тем людям, которые просто проходят мимо. Также это поможет сэкономить на рекламе, ведь представленная продукция отлично ее заменит. Однако не забывайте, что такая стеклянная витрина сыграет свою роль только при соответствующем освещении.
• Особое внимание уделяется освещению. Приглушенный свет сделает непривлекательным даже самый элегантный букет. Свет должен ярко освещать весь магазин в целом и каждый букет в отдельности, чтобы покупатель мог внимательно рассмотреть понравившуюся композицию, оценив все ее достоинства.
• Выбирая площадь помещения, отталкивайтесь от имеющегося ассортимента и количества пришедших в негодность товаров. Важно понимать, что большая комната с небольшим количеством вещей будет выглядеть убого, а маленькая, полная мусора, будет вызывать дискомфорт.
• Особое внимание уделяется электропроводке. Собственник должен предоставить все схемы и разрешительные документы и необходимо будет следить за его состоянием.
• Не забывайте, что одним из важнейших элементов цветочного магазина является соответствующий холодильник. Важно заранее определить подходящее место и обеспечить бесплатную поездку.

Оформление интерьера зависит исключительно от вашей фантазии. Важно лишь добавить креативности, чтобы приятно удивить посетителей. Например, можно использовать стены и потолок, которые не только украсят комнату, но и сэкономят место. Однако важно не переборщить, чтобы не отказывать покупателям.

Подбор персонала

При найме сотрудников для работы в цветочном магазине необходимо учитывать ряд факторов, которые могут положительно повлиять на прибыль и привести к убыткам:

• Изначально нужно выбрать режим работы. Как правило, это с 10 до 22 или с 08 до 22 ежедневно. Открываясь в центре города, подумайте о работе круглосуточно, ведь даже ночью в людных местах будет поток покупателей.
• лучше всего нанимать персонал на две смены, так как посменная работа позволит сотрудникам получить необходимое количество выходных дней.
• Продавцам необходимо обладать минимальными навыками флористики, чтобы быстро подобрать нужный букет. Им также следует следить за тем, чтобы все цветы были в воде. Достаточно однажды недооценить покупателя, который самостоятельно вытащил цветок, чтобы понести убытки.
• Персонал должен включать администратора, бухгалтера, продавца, разнорабочего и охранника. Некоторые из этих функций изначально могут быть взяты на себя владельцем.
• На позицию продавцов стоит нанимать женщин, так как цветы чаще покупают мужчины и женщинам будет легче их продать. Приветливость и доброта — непременные качества каждого продавца.
• Установив оплату, вы можете отдать предпочтение почасовой ставке, а также вознаграждать сотрудников процентным бонусом с продаж.

Найдя грамотных сотрудников, вы можете значительно облегчить себе работу и успеть дополнительно продвигать свой бизнес, не беспокоясь о состоянии магазина.

Маркетинг

Раскрутка цветочного магазина — самый важный момент на ранней стадии развития. Однако многие предприниматели не обращают на это должного внимания, в результате теряя большое количество потенциальных покупателей. При этом важно не просто рекламировать свой салон, а сделать это так, чтобы ваша целевая аудитория заметила рекламу. Если речь идет о магазине, рассчитанном на средний ценовой сегмент, то можно выделить следующие маркетинговые ходы, которые могут вам в этом помочь:

• Грамотное развитие собственного бренда. Бренд — это то, что должно привлекать покупателя и запоминаться им. Поэтому бренд на первом месте. Покупателю не обязательно запоминать ваш магазин по адресу — достаточно названия и обстановки.
• Наружная реклама — неотъемлемая часть заработка цветочного магазина, так как позволяет значительно увеличить количество спонтанных покупок. Человек просто прошел мимо, но увидел рекламу и решил порадовать любимого красивым букетом.
• Многие считают этот метод устаревшим, но раздача листовок в соседних домах по-прежнему актуальна. Да, они будут раздражать большинство людей, но подсознательно люди будут знать, что рядом с их домом появился новый цветочный магазин. При необходимости к вам приедут.
• Если у вас есть интернет-магазин или просто страница магазина в одной из социальных сетей, вам также необходимо позаботиться об интернет-рекламе.
• Всевозможные акции, скидки и бонусы помогут привлечь дополнительную аудиторию.

Название магазина должно быть простым и запоминающимся. Никто не хочет идти в цветочный магазин «Цветы». Ваш салон просто забудут. Если обратить внимание на бренд, даже в случае вынужденного переезда можно сохранить много постоянных клиентов.

Финансовый бизнес-план цветочного магазина

трудно точно определить будущую прибыль цветочного магазина, так как существует слишком много факторов, которые могут повлиять на этот показатель. Если за основу взять средний показатель по сектору, можно определить приблизительные цифры.

Помимо прочего, на эти данные будет влиять установленная вами дополнительная стоимость. В среднем в этом сегменте маржа составляет от 100 до 300% и дополнительно увеличивается в праздничные дни. Не стоит переоценивать цену, так как это негативно скажется на количестве покупателей.

Теперь вам необходимо более подробно разобраться, какое оборудование и расходные материалы необходимо приобрести. К ним относятся:

• Холодильник. Самый важный элемент, который защищает цветы и гарантирует им долгую жизнь.
• Стеллаж, на котором будут размещаться колоды.
• Рабочий стол.
• Всевозможные колбы, в которых останутся цветы.
• Стеллажи.
• Опрыскиватели предназначены для ухода за растениями.
• Лейки.
• Ножницы.
• Специальные приспособления, с помощью которых срезаются шипы с цветов.
• Упаковочные ножи и степлеры.

Если речь идет о магазине, в котором также продаются цветы в горшках, то перечень необходимого оборудования будет увеличиваться.

Изначально мы рассматриваем только флористов, остальной персонал изначально не потребуется. Два сменных флориста получат по 30 тысяч рублей. В результате мы получаем следующие организационные и финансовые планы:

Финансовый план, в свою очередь, выглядит так:

Размер прибыли до налогообложения 56 тыс. Руб. Если брать в расчет упрощенную систему налогообложения, то налог составит 8400 рублей. В результате чистая прибыль составит 47 600 рублей. Менее чем за 8 месяцев ваш цветочный магазин полностью окупится, а ваша прибыль в будущем только возрастет.

Выгоды и риски, связанные с открытием цветочного магазина

Основные преимущества, которые получает любой предприниматель, решивший открыть собственный цветочный магазин, — это небольшие первоначальные затраты, значительно меньшие, чем в большинстве других случаев, а также возможность получения серьезной долгосрочной прибыли. Конечно, заработок будет с первого месяца, но в дальнейшем при правильном развитии он будет только расти. Если говорить о рисках, стоит отметить:

• Цветы — скоропортящийся товар. Необходимо регулярно отслеживать рыночную ситуацию и прогнозировать возможный спрос, чтобы не покупать слишком много и при этом не столкнуться с ситуацией, когда покупателей в магазине больше, чем товаров.
• Ненадежные поставщики. Важно заключать договоры, регулирующие все риски, так как часто возникают ситуации, когда владелец салона получил некачественный или бракованный товар без возможности возврата.
• Колебания уровня спроса. Дополнительные продукты могут помочь смягчить последствия снижения спроса на цветы, но полностью решить эту проблему невозможно.
• Чем больше ваш магазин, тем сложнее правильно спрогнозировать будущий спрос, так как это нужно делать за несколько недель. Бывают ситуации, когда магазину приходится утилизировать до 60% купленного товара.

Также заслуживают внимания ошибки, которые часто допускают владельцы цветочных магазинов. Узнав на чужом опыте, можно избежать лишних трудностей:

• Избыток креатива в дизайне комнаты может привести к тому, что она будет загромождена ненужными элементами.
• важно напрямую общаться с владельцем, чтобы наладить контакт и обезопасить себя от неприятных сюрпризов.
• Экономия может сыграть с вами злую шутку. Наивно полагая, что вместо профессионального флориста можно нанять человека, который давно занимается продажей цветов на распутье, вы получите неряшливые букеты, составленные без учета каких-либо элементарных правил.
• Реклама должна быть умеренной. Потенциальные клиенты должны знать о вашем магазине, но не должны сталкиваться с рекламой на каждом углу, так как это только закроет их.

Просто придерживайтесь этих простых правил, и ваш цветочный магазин комфортно займет свою нишу, принося вам стабильный доход. Вы избежите ненужных сложностей и упростите свою работу, сосредоточив свои усилия на действительно важных вещах.